Zeytinyağlı Karnıbahar Tarifi
Gerekliler :
Bir adet karnabahar
İki tane havuç
Bir kap arpacık soğanı
Dört adet diş sarımsak
Bir kap doğranmış domates
biraz zeytinyağı
tuz ve şeker
su
Nasıl Yapılıyor :
Tencerenize sıvıyağ doldurun. Üstüne arpacık soğanı, parçalanmış sarımsakları küp parçalanmış havuçları ilave edip havuçların sarı renk çıkana kadar karıştırın. Üstüne çiçekleri ayrılmış karnabaharları ekleyin. Yazdan hazırlanmış veya konserve eklenmiş kare şeklindeki domatesleri karnıbaharların üzerine ekleyin.
Şekerini ve tuzu ilave edin. Zeytinyağlıların şöyle bir gerekliliği var. Toz şeker tuzun 2 katı olmalıdır. Üzerine az miktarda sıcak su ekleyip lokum gibi olana kadar pişirin. Kapağını açmadan 1 gece dinlendirip ertesi gün servis tenceresine geçirip ikram edin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder