Oktay Usta Porsiyonluk Tavuk Dalyan Köfte
Malzemeler :
* 350 gr.tavuk kıyması
* 1 yumurta
* 1 soğan
* maydanoz
* kekik
* karabiber
* galeta unu
İç harcı için:
* 3 haşlanmış yumurta
* 3 haşlanmış havuç
* 1 çay b.bezelye
Üzeri için:
* domates
* kaşar peyniri
Garnitürü için:
* 3 patates
* 1 çorba k.tereyağı
* 2 su b.süt
* tuz
Hazırlanışı :
Tavuk kıymasını karıştırma kabına alın. Üzerine yumurta ve soğan rendesini ekleyin. Tuzunu ve baharatını ayarladıktan sonra ince doğranmış maydanozu da ekleyerek köfteyi yoğurun. Kıvamını bulana kadar galeta unu ekleyerek köfteyi yoğurun.
Köfte hazır olunca bir parça kopararak elinizde hamburger köftesi gibi açın. Üzerine 1 halka haşlanmış havuç, biraz bezelye ve bir parça haşlanmış yumurta koyarak yuvarlayın.Yağlanmış fırın kabına alın üzerine 1 halka domates ve kaşar peyniri rendesi koyarak 180 derecede pişirin.
Garnitür için patates püresi yapın. Pişen köfteleri patates püresi ile servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder