MALZEMELERİ:
1 p.baklavalık yufka125 gr.tereyağıiç harcı için:3 soğan200 gr.kıyma1 çorba k.dolmalık fıstık2 çorba k.kuş üzümü1 tutam maydonoztuz,karabiber
HAZIRLANIŞI:
Öncelikle tepsinizin büyüklüğüne göre hazırbaklava yufkalarını kesin. Diğer tarafta iç harcıiçin önce biraz sıvıyağı tavanıza alın. Dolmalıkfıstıkları sararana kadar kavurun.Üzerinekıymayı ilave edin. Daha sonra küp doğranmışsoğanları da ilave edip soteleyin. En son ıslatılmışüzümleri,tuz ve karabiberi ekleyin. Altını kapattıktansonra maydanozu ilave edin. Tepsinize yufkalarıhavalandırarak üçte birini koyun. arasına iç harcınyarısını koyun. Yufkaların tekrar üçte birini koyun.Kalan iç harcı koyun. Tekrar kalan yufkalarla kapatıpiri kareler halinde kesin. Tereyağını eritin. Üzerinedöküp 170 derecede pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder