MALZEMELERİ:
5 su b. un
tuz,su
Yağlamak için:
1 çay b. sıvıyağ
150 gr tereyağı
İç harcı için:
4 çorba k. tereyağı
6 çorba k. un
tuz
HAZIRLANIŞI:
Önce un,tuz ve su ile hamuru tutup dinlenmeye bırakın.
Bu arada iç harcı için tereyağında unu sararana kadar
kavurun. Daha sonra hamuru iki parçaya ayırıp merdane
ile açabildiğiniz kadar büyük açın. Daha sonra sıvıyağ ve
tereyağ karışımının yarısını hamurun üzerine dökün.Diğer
hamura da aynı işlemi yapın. İlk hamuru elinizle çeke çeke
büyütün. Hazırladığınız unlu harcın yarısını serpiştirin.Daha
sonra rulo yapıp elinizle iyice inceltin. Tepsiye dolayın. Diğer
hamura da aynı işlemi yapıp diğer hamurun etrafına dolayın.
Üzerine bir yumurta veya sarısını sürüp 200 derecelik fırında
nar gibi pişirin.Elinizle kopararak servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder