KADAYIF DOLMASI:250 gr.tel kadayıf1 su b.ceviz içibulamaç için:2 yumurtayarım çay b.süt su karışımıkızartmak için:sıvıyağşerbeti için:3 su b.su3 su b.toz şekerHAZIRLANIŞI:Tel kadayıftan elinizle bir parça kopartıp el ayası büyüklüğünde didikleyin. İçine bir kaşık dövülmüş ceviz koyup sarmaya başlayın. Yarısına gelince dolma gibi kenarlarınıiçe kıvırın. çok sıkı ya da çok gevşek olmamalı. Diğer tarafta yumurtayı iyice çırpıp su vesüt karışımına batırın. Çok fazla bulamayın. Daha sonra ısıtılmış yağda nar gibi kızartın.Daha önceden hazırladığınız soğuk şerbete atıp bir iki dakika şerbette bırakıp servistabağına alın. Ilık yenmesi tavsiye ediliyor.İsterseniz çok miktarda hazırlayıp dondurucudasaklayıp yenmesine yakın kızartabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder