MALZEMELER:
yarım kg tavuk1 soğan1 tutam maydonozkurutulmuş ekmek 1 yumurta1 diş sarımsaktuz,karabiberpüresi için:4 patates1 su b. süt1 çorba k. tereyağısosu için:2 domates1 tutam kuru domates2 diş sarımsakfesleğen,zeytinyağı,tuz
yarım kg tavuk1 soğan1 tutam maydonozkurutulmuş ekmek 1 yumurta1 diş sarımsaktuz,karabiberpüresi için:4 patates1 su b. süt1 çorba k. tereyağısosu için:2 domates1 tutam kuru domates2 diş sarımsakfesleğen,zeytinyağı,tuz
HAZIRLANIŞI:Köftesi için karıştırma kabına çekilmiş tavuk göğsü,
soğan, doğranmış mayadanozkurutulmuş ekmek
yumurta, tuz, karabiber ve sarımsak ilave edilerek
karıştırılır. hazırlanan köfte çanak şekli verilerektepsiye dizilir.Püresi için haşlanmış patatesler ezilir.
tereyağı vesüt ilave edilerek karıştırılır.diğer taraftan
sosu hazırlanır.domatesler doğranarak sıvıyağda
sotelenir.üzerine ıslatılan kuru domates doğranır.
sarımsak , fesleğen,zeytinyağı ve tuzu ilave edilerek
pişirilir.hazırlanan püre köftelerin içine şanti
torbasıyla sıkılır.sosu da etrafına dökülerek fırına
verilir.üzeri kızarana kaadr pişirilir.
soğan, doğranmış mayadanozkurutulmuş ekmek
yumurta, tuz, karabiber ve sarımsak ilave edilerek
karıştırılır. hazırlanan köfte çanak şekli verilerektepsiye dizilir.Püresi için haşlanmış patatesler ezilir.
tereyağı vesüt ilave edilerek karıştırılır.diğer taraftan
sosu hazırlanır.domatesler doğranarak sıvıyağda
sotelenir.üzerine ıslatılan kuru domates doğranır.
sarımsak , fesleğen,zeytinyağı ve tuzu ilave edilerek
pişirilir.hazırlanan püre köftelerin içine şanti
torbasıyla sıkılır.sosu da etrafına dökülerek fırına
verilir.üzeri kızarana kaadr pişirilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder