Malzemeler:1su b. margarin
3 çorba k. sıvıyağ
1çay b. süt
1çay b. yoğurt
4 çorba k. sirke
1paket kabartma tozu
1 yumurta sarısı
alabildiği kadar un
1tatlı k. tozşeker
tuz
İç harcı için:200gr beyaz peynir100gr rendelenmiş kaşar peyniri1 tutam maydanoz
HAZIRLANIŞI:Karıştırma kabına yumuşatılmış margarin, sıvıyağ, süt, yoğurt,sirke, ve tozşeker alınır biraz karıştırılır.daha sonra alabildiğikadar un ve kabartma tozu ile hamur hazırlanır.diğer taraftaniç harcı için rendelenmiş beyaz peynir ve kaşar peyniri bir kaba alınır.üzerine yumurta ve ince doğranmış maydanoz eklenerek karıştırılır.hazır olan hamur 2 bezeye ayrılır ve uzunlamasına açılır. içine hazırlananharçtan konularak sarılır.daha sonra üzerine ayırmış olduğumuz yumurtasarısını sürülüp yağlanmış tepside fırına verilir.dilenirse çörek otu ya dasusam da serpilebilir üzerine.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder